Le Champ des Possibles a pour caractéristiques d’être supporté par la communauté et de fonctionner en auto-cueillette : en d’autres termes, le client paie le maraîcher selon un abonnement annuel, partage le risque avec lui (intempéries, mauvaises récoltes), et vient lui-même récolter ses légumes. François Sonnet y remet au goût du jour des légumes de saison parfois oubliés, au sein de ses multiples blocs de culture. Enfin, le Champ des Possibles se veut transparent envers ses membres, et fonctionne selon une dynamique participative.